Langkah Mudah untuk Membuat Kue Rangi Khas Betawi, Lezat Sekali
Sedang mencari inspirasi Resep Kue Rangi Khas Betawi yang Menggugah Selera yang unik?, Resep Kue Rangi Khas Betawi Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Resep Kue Rangi Khas Betawi, Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue Rangi Khas Betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Rangi Khas Betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Kue Rangi Khas Betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Next adalah gambar seputar Kue Rangi Khas Betawi yang dapat sobat jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Rangi Khas Betawi adalah 26 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Kue Rangi Khas Betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Rangi Khas Betawi menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Sahabat saya sangat menyukai kue ini. Setiap dia pulang kampung ke Jakarta, dia selalu rindu akan kue tradisional ini. Tapi zaman sekarang yang menjual kue rangi ini sudah sangat jarang, tergantikan dengan kue-kue kekinian.
Untuk menghiburnya, saya buatkan kue ini dan saya kirimkan padanya. Yeay Alhamdulillah dia sukaa, bahkan dia menyarankan saya agar menjualnya 😭.
Terimakasih mba Maya untuk inspirasi resepnya 💛
Bagi yang belum tahu apa itu kue rangi, kue rangi adalah jajanan tradisional terdiri dari adonan kelapa yg sedikit crispy dan chewy, diberi saus gula merah. Rasanya enak, gurih dan manis!
Seharusnya dimasak di atas cetakannya (mirip cetakan Bandros) tapi karena saya ga punya, saya ganti pakai teflon :D
Yuk, mari kita lestarikan makanan tradisional Indonesia!
#JelajahResepNusantara #AliyntRahmadina
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Rangi Khas Betawi:
- Kelapa
- 200 gr kelapa parut kasar (parut sendiri lebih enak)
- 300 gr tepung tapioka (me:Alini)
- 100 mL air kelapa (boleh diganti air biasa)
- 1/2 sdt garam
- Saus gula merah
- 150 gr gula merah, cincang
- 250 mL air
- 3 sdm munjung tapioka, larutkan dg 4 sdm air
- 2 lembar daun pandan, simpulkan (saya skip)
Langkah-langkah untuk menyiapkan Kue Rangi Khas Betawi
- Bahan kelapa : Campur semua bahan sampai berbulir-bulir kasar, bagi menjadi beberapa bulatan. Padatkan. (Supaya lebih mudah). Maaf tidak ada foto step by step karena kehapus semua 🙏
- Panaskan teflon, ambil 2-3 bulatan, pipihkan di tflinnya. Ini cara simpel saya ya.. cara aslinya : ambil sesendok adonan, padatkan di cetakanya. Tutup. Masak sampai matang, tidak perlu dibalik.
- Lakukan sampai selesai.
- Saus gula merah: masak air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih.
- Ambil daun pandannya, masukkan larutan tapioka, masak sampai mengilap.
- Cara makan: ambil satu buah rangi, beri saus gula merah di atasnya. Sajikaann..
- Wangi kelapa + gula merahnya kerasa banget.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Kue Rangi Khas Betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!