Bagaimana Menyiapkan Ombre Pepe || Kue Lapis Pepe Khas Betawi Anti Gagal
Lagi mencari ide Bagaimana Membuat Ombre Pepe || Kue Lapis Pepe Khas Betawi, Bikin Ngiler yang unik?, Resep Ombre Pepe || Kue Lapis Pepe Khas Betawi Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Bagaimana Membuat Ombre Pepe || Kue Lapis Pepe Khas Betawi, Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ombre Pepe || Kue Lapis Pepe Khas Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ombre Pepe || Kue Lapis Pepe Khas Betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Ombre Pepe || Kue Lapis Pepe Khas Betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar seputar Ombre Pepe || Kue Lapis Pepe Khas Betawi yang bisa kamu jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Ombre Pepe Anda dapat menyiapkan Ombre Pepe || Kue Lapis Pepe Khas Betawi memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Biasa dikenal dengan nama Kue Pepe atau Kue Lapis Betawi karena memang asalnya dari Betawi.
Biasanya selalu ada di tiap hajatan seperti perkawinan karena bagi masyarakat Betawi menyimbolkan hubungqn erat dan lengket tak terputus.
Saya suka kue lapis pepe ini karena ada seninya, yaitu dimakan perlapis sambil menikmati kenyalnya didalam mulut hehe...
Kebetulan ada kelas di Cookpad Community Surabaya yang mengajarkan bagaimana mebuat Kue Pepe oleh ibu @SiswatyElfinBachtiar, sekarang resep bisa saya share disini.
Yuk..recook rame-rame.
#NgacoKuePepeBuSis
#Coboy
#WeekendChallenge
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#KuePepe
#OmbrePepe
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadIndonesia
#CookpadItalia
#SiswatyElfinBachtiar
#Carolina
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ombre Pepe || Kue Lapis Pepe Khas Betawi:
- 140 ml air
- 100 ml santan kental
- 50 gr tepung terigu
- 50 gr tepung sagu (saya ganti tapioka)
- 50 gr gula pasir
- Daun pandan (pengganti vanili)
- Sejumput garam
- Pewarna ungu homemade
- Minyak goreng
Langkah-langkah membuat Ombre Pepe || Kue Lapis Pepe Khas Betawi
- Berdoa. Campur air, santan kental, gula dan daun pandan jadi satu. Masak hingga mendidih, dinginkan. Setelah dingin, tuang kedalam wadah berisi 2 tepung tadi dan garam. Mixer sekitar 2 menit sampai semua tepung benar-benar larut.
- Panaskan kukusan dengan api besar sambil masukkan cetakan, lalu kecilkan api menjadi sedang. Oles cetakan dengan minyak goreng kemudian masukkan 2,5sdm adonan putih, kukus sekitar 3-7menit (saya kukus sampai terlihat keras). Tutup panci dibungkus serbet ya. (Lama mengukus tergantung berapa tebal lapisannya)
- Setelah tampak matang, buat lapisan kedua, ambil 2,5sdm adonan, beri sekitar 1/2 sdt pewarna ungu, campur rata lalu tuang diatas lapisan putih. Ulang tahap ini dengan menambah rasio takaran pewarna (tiap adonan lapis ditambah takaran pewarnanya). Lakukan sampai habis.
- Kukus sekitar 30menit atau sampai dirasa benar-benar keras ya adonannya, setelah itu keluarkan dari kukusan, dinginkan betul (bisa masuk kulkas dulu), baru dipotong dengan pisau yang dilapis plastik atau dioles minyak goreng. Jadi deehhh... (adonan putih jadi malah agak kekuningan karena ga pakai pemutih). Selamat merecook....
Selamat mencoba!