Resep Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake yang Sempurna
Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake, Lezat yang unik?, Resep Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake yang Bikin Ngiler memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menghidangkan Resep Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake, Lezat untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake yang bisa kalian jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake menggunakan 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Chai Thau Kue adalah salah satu jajanan pasar yang di jual di Medan. Di restaurant chinese juga ad jual kue ini dalam menu dimsum. .. Kue ini terbuat dari bahan Lobak.
Pertama kali saya bikin kue lobak .Berhasil jga yes 👩🍳😘 Tekstur kue lobak ini da ok 👍,hanya agak asin . Takaran garam atau hebi /udang kering nti dikurangi ya dari resep aslinya. . Resep dari ci Amei pakai kaldu udang , saya ikut resep Devina pakai hebi /udang kering. Kalau ga suka pedas nti takaran merica dikurangi dikit ya.
Source Instragram @dee_devina dan Cookpad Amei
#PejuangGoldrenApron3
#ResepKhasSumateraUtara
#CookpadCommunity_Sumut
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake:
- 500 gr lobak yang udah dikupas, beli mentahnya 7 ons ya
- 450 ml air
- 25 gr ebi, sangrai, haluskan dgn blender
- 150 gr tepung beras
- 175 gr tepung kanji/tapioka
- 2 siung bawang putih, cincang halus)
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
Langkah-langkah untuk menyiapkan Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake
- Cuci bersih dan potong2 lobak 500gr. Blender lobak dgn air hingga halus, saring
ampasnya, sisihkan. Takar airnya 500ml
- Di sebuah bowl besar. Campur tepung
beras, dan tepung kanji, aduk rata. Tuang air
blenderan tadi sedikit demi sedikit smbl di
aduk dgn whisk hingga adonan tercampur
halus, sisihkan
- Di PAN ANTI LENGKET. Tumis bawang putih
hingga harum, masukkan ampas lobak dan
tumis hingga harum (sekitar 5 menit).
Masukkan garam, ebi
yg sudah dihaluskan dan
merica. Aduk rata
- Kecilkan api, masukkan larutan tepung, aduk
cpt hingga adonan terasa pekat n berat, test
rasa. Tuang ke loyang uk 10 x 10 x 7cm yg
sudah diolesi minyak, kukus slama 40mnt dgn
api sedang
- Stlh matang, angkat dr kukusan, biarkan
hingga dingin, br dipotong2. Biasanya di
inapkan sehari di kulkas, aromanya makin
keluar dan rasanya lebih enak
- Goreng di atas pan datar dgn sdkt minyak
hingga permukaan kecoklatan, sajikan dengan
sambal dimsum/cuka atau sambal botolan yg
telah diencerkan dgn sedikit air. Selamat
mencoba 👩🍳
- Utk lobak 500gr ni...takaran airnya 500-600ml...jd stlh di blender + ditambah air kaldu...jadinya hrs antara 500ml -600ml...kl lbh dr itu dibuang dikit airnya...soalnya kdr air didlm setiap lobak beda2...kl kurang dr 500ml blh ditambahin air jd 500ml-600ml.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!