Langkah Mudah untuk Membuat Kue Dongkal/Awug, Bikin Ngiler

Kue Dongkal/Awug

Lagi mencari ide Resep Kue Dongkal/Awug yang Enak Banget yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Kue Dongkal/Awug, Lezat Sekali memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Resep Kue Dongkal/Awug yang Sempurna untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue Dongkal/Awug yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Dongkal/Awug, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Kue Dongkal/Awug yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Next adalah gambar tentang Kue Dongkal/Awug yang dapat kalian jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Dongkal/Awug adalah 12 - 15 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Kue Dongkal/Awug yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Dongkal/Awug memakai 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

08.11.2020 (23.2) Kue dongkal kalo kata org Betawi. Tapi di tanah Pasundan, urang Sunda teh nyebutnya kue awug/dodongkal. Kue jajanan pasar tradisional ini, saat ini sdg hits & mulai banyak dijajakan di pinggir jalan. Bentuk aslinya spt kerucut & berlapis dari adonan campuran tepung beras & gula merahnya. Kue ini dimasak dgn cara dikukus di dandang khusus yg disebut "seeng" serta memakai cetakan kukusan (aseupan) anyaman bambu berbentuk kerucut. Kue dongkal/awug yang sudah matang dipotong2 lebih kecil. Sebagai pelengkap, biasanya ditaburi dgn parutan kelapa shg rasanya jadi lebih gurih (sumber: google).

Sumber: dari bbrp youtube channel

Note:
✓ Perbandingan bahan (tepung beras & kelapa parut) 1:1 ya.
✓ Saat mengisi adonan tepung jgn terlalu ditekan ya krn nanti kue jadi padat keras. Tekan pelan aja hingga rata.

#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_id
#dapurmama_at
#GATNL_23rdweek

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Dongkal/Awug:

250 gr tepung beras
250 gr kelapa parut (yg muda ya)
2 sdm gula pasir
100 gr gula merah, sisir halus
1 sdt/secukupnya garam (campur dgn 2 sdm air
1/2 bks kecil vanili bubuk (boleh skip)
3 lbr daun pandan, potong2 (optional)

Cara untuk membuat Kue Dongkal/Awug

Siapkan bahan2nya. Dalam wadah/baskom, campur tepung beras, kelapa parut, gula pasir & vanili. Tuangi air garam sedikit2, hentikan jika dirasa adonan sdh lembab. Aduk2 adonan sampai tercampur rata & berbulir. Adonan akhir tdk terlalu basah & tdk terlalu kering ya.
Siapkan cetakan boku kukus, olesi minyak syr tipis aja. Beri potongan daun pandan, lalu tuang adonan 1/3 bagian, tekan2 (pelan/lembut aja ya spy nanti adonan tdk padat/keras). Masukkan irisan gula merah diatasnya, lalu tutup dgn adonan kuenya. Paling atas beri potongan daun pandan lagi. Lakukan berulang sampai penuh.
Panaskan panci kukusan. Kukus adonan kue dongkal sampai matang selama kurleb 20 - 30 menit.
Setelah agak hangat, keluarkan dari cetakan. Beri taburan kelapa parut spy rasanya lbh gurih (saya td gak pake) Nikmati hangat2 kue dongkal/awugnya sambil ngopi/ngeteh bareng keluarga & sahabat. Makan kue dongkal dijamin gak bakal bikin dongkol 😍😍🤭🤭