Bagaimana Menyiapkan Kue Talam Pulut Srikaya Anti Gagal

Kue Talam Pulut Srikaya

Sedang mencari inspirasi Resep Kue Talam Pulut Srikaya yang Enak Banget yang unik?, Cara Gampang Membuat Kue Talam Pulut Srikaya yang Bikin Ngiler memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Resep Kue Talam Pulut Srikaya Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue Talam Pulut Srikaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Talam Pulut Srikaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Kue Talam Pulut Srikaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar tentang Kue Talam Pulut Srikaya yang dapat Anda jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Talam Pulut Srikaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Talam Pulut Srikaya memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Saatnya jalan2 ke luar pulau, tepatnya Sumatra Barat (SumBar). Memiliki makanan yg hampir mirip dengan Sumatra Utara (kampung halaman bapak saya), membuat saya tidak asing lagi dengan kue talam yg satu ini.
Ditempat bapak biasa kue ini dulunya disajikan untuk para bangsawan & saat ini disajikan saat ada tamu istimewa maupun hajatan.
Kue talam memiliki aneka varian lapisan sangat beragam & ini salah satunya. Kue talam pulut srikaya.
Yg dimaksud talam yakni cetakan bulat khusus talam yg biasa berukuran besar. Pulut bermakna beras ketan & srikayanya berasal dari campuran beberapa bahan.
Perbaduan yg pas antara rasa gurih & manis. Untuk wilayah Sumatra maka rasa akan lebih menonjol manis & gurih kelapa. Untuk saya yg sudah turunan maka kadar santan saya kurangi.
Dalam resep ini saya rasa madih kurang manis jadi bisa ditambahkan gula pasir 50 gr bagi yg menyukai rasa manis 😊.

Resep asli @DesmawatiKuretaning

#CoboyDolan
#CoboyDolanNangSumbar
#CoboyDolan_Sumbar
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Jombang
#PekanCookSnap #kuetalam #anekatalam #kuekasSumatra #makanankhassumatra

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Talam Pulut Srikaya:

Pulut :
250 gr ketan putih
1 lembar daun pandan
Rendaman Pulut :
30 ml santan
70 ml air
1/3 sdt garam
Srikaya :
150 gr gula merah
100 ml santan kental
100 ml air
1 butir telur
50 gr tepung beras
50 gr tepung tapioka
1 lembar daun pandan
1/4 bubuk kayu manis

Langkah-langkah membuat Kue Talam Pulut Srikaya

Rendam beras ketan selama 3 jam. Kukus 10 menit dengan daun pandan.
Sambil menunggu beras ketan dikukus, mari didihkan air u/merendam beras ketan yakni bahan B. Tujuannya agar tekstur semakin lumer. Setelah dikukus langsung masukkan beras ketan di air santan.
Pindahkan rendaman beras ketan dalam cetakan talam yg telah diolesi minyak goreng. Diamkan selama 15 menit. Jangan lupa padatkan beras ketan.
Rebus santan dengar air, daun pandan & gula merah. NOTE : Buat saya kurang manis, silahkan ditambahkan gula pasir 50gr. Rebus dg api kecil hingga gula larut lalu dinginkan.
Setelah dingin tambahkan bubuk kayu manis, aneka tepung & telur. Kocong hingga tercampur rata lalu sisihkan.
Saatnya mengukus ketan yg ke 2. Kukus selama 10 menit lalu tuang adonan srikaya secara bertahap. Jangan kayak saya langsung dtuang begitu 🤣. Akhirnya tidak akan muncul layernya 🤣. Kukus selama 25 menit. Ya Alloh liat gambar ke 3 tenyata kehabisan air sampe2 beras ketan sisa rebusan jadi gosong. Untungnya tidak mempengaruhi aroma kue talam🤦‍♀️.
Biarkan kue talam dingin suhu ruang lalu masukkan dalam lemari pendingin agar lebih set (me : karena buatnya sore jd besok paginya baru bongkar). Setelah dikeluarkan dr lemari pendingin, sisir pagian pinggir dengan spatula silikon lalu gulingkan. Potong dengan pisau yg telah diolesi minyak goreng agar tidak lengket.
Sajikan dengan teh hangat 😍. Selamat mencoba